1. Romainesalat. Seks romainesalatblader gir det daglige behovet for vitamin A, som fremmer cellemetabolismen. I tillegg fremmer kalium i salat blodsirkulasjonen, slik at huden får flere næringsstoffer.
2. Tomater. Lykopen i tomater beskytter kollagen i huden, og forhindrer at det brytes ned. Tysk forskning har funnet ut at lykopen hjelper til med å jevne ut rynker, noe som gjør huden delikat og glatt. Regelmessig spising av tomater kan også redusere mørke ringer under øynene.
3. Jordbær. Vitamin C i jordbær fremmer produksjonen av kollagenfiber, noe som gjør huden glatt og elastisk.
4. Epler. Antioksidanten quercetin i epleskall beskytter huden mot kort-ultrafiolett stråling. Derfor, på solfylte dager, i tillegg til å bruke solkrem, bør du vurdere å spise et eple før du går ut.
5. Soyabønner. Studier har funnet at kvinner i tretti- og førtiårene som regelmessig spiser fermenterte soyabønner (rike på soyaisoflavonglykosider) opplever forbedret hudelastisitet.
6. Egg. Studier har funnet at egg er rike på lutein og zeaxanthin, som kan øke kroppens motstand mot ultrafiolette stråler med fire ganger.
7. Mandler. Å spise en håndfull mandler daglig kan øke vitamin E-nivået. Vitamin E kan hemme aldring av huden og forhindre pigmentering.
8. Valnøtter. Valnøtter er rike på alfa-linolensyre, som kan fukte huden og opprettholde dens elastisitet.
9. Mørk sjokolade. Fettet i kakao kan fremme blodsirkulasjonen. Studier har funnet at å drikke en halv kopp kakaodrikker (inkludert mørk sjokolade) rik på flavonoider daglig i 12 uker kan gjøre huden mykere, glattere og mer fuktet.
10. Ekstra virgin olivenolje av høy-kvalitet. En studie publisert i *The Lancet Oncology* fant at de essensielle fettsyrene (EFA) i sunn ekstra virgin olivenolje bidrar til å beskytte huden mot ultrafiolett skade og bidrar til å fukte huden. Menneskekroppen kan ikke syntetisere EFA, så det er best å konsumere 1 spiseskje olivenolje daglig.
11. Fullkorn. Antioksidantene i fullkorn som brød spiller en viktig rolle i å beskytte huden. Kroppens naturlige antioksidanter avtar med alderen, så de må fylles på gjennom kosten.
